Ingredientes para un molde redondo de 20 cm y 6,5 cm de altura
250 g. queso Philadelphia o queso crema
50 g. mantequilla ablandada
100 ml. leche entera
120 g. yemas de huevo
3 g. sal fina
8 ml zumo de limón
70 g. harina de trigo
50 g. maicena
250 g de claras de huevo a temperatura ambiente
130 g. azúcar
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